工藤公康監督も酵素玄米で体調管理
福岡ソフトバンクホークスの工藤公康監督は、現役時代から「酵素」や「玄米」にこだわった食生活で体調管理をしたことをご存知でしょうか？
工藤公康監督が47歳までマウントに立てたのは、食生活による体調管理のおかげだったようです。
監督は一体どのような食生活を送っていたのか、酵素玄米の健康効果とともにご紹介していきます。
工藤公康監督も体調管理で取り入れる酵素や玄米
工藤公康監督が体調管理のために、食生活の中にとりいれているのが「酵素」と「玄米」です。
工藤公康監督は現役であった20代の頃から肝臓が悪かったため、奥様は監督のために栄養学を学ばれて玄米菜食を実践されていたそうです。
また監督自身も、「噛むことは消化酵素に良い影響を及ぼす」と発言しており、体内の酵素量を増やすことを重要視されていることもわかります。
そして、玄米菜食の家庭で育った工藤公康監督の息子さんである工藤阿須加さんは、大人になった現在も酵素玄米や野菜中心の食生活を実践し、ご自身の体調管理を行っているそうです。
酵素や玄米を意識した食生活を送っているため、めったに風邪をひくこともないとのことで、工藤公康監督の食生活がいかに体調管理に役立っていたかがわかります。
酵素玄米に期待できる健康効果とは
工藤公康監督の息子さんも取り入れている「酵素玄米」に期待できる健康効果とは次のように多種多様です。
・ビタミンB類などの栄養価が豊富
・酵素量が豊富
・高血圧抑制作用
・血糖値上昇抑制作用
・ダイエット効果
・デトックス効果
・便秘解消
・腸内環境改善作用
・アンチエイジング作用
酵素玄米には玄米や白米に比べて豊富な栄養素や酵素が含まれているだけでなく、高血圧・高血糖を予防する作用やダイエット効果、デトックス効果など、さまざまな健康効果が秘められています。
食物繊維が豊富に含まれていることから、腸内環境改善や便秘解消作用を求める方にもおすすめ。
小豆に含まれるポリフェノールによるアンチエイジング効果も期待でき、肌や内臓の細胞における老化も予防してくれる嬉しい効果を持つ食材が酵素玄米です。
酵素玄米を美味しく炊くためのコツとおすすめ炊飯器
酵素玄米をおいしく炊くためのコツと、おすすめの炊飯器をご紹介します。
主食として毎日食べることになる酵素玄米ですから、できる限りおいしく炊き上げたいと思われることでしょう。
酵素玄米をおいしく炊くためには、いくつかのコツを覚えて、酵素玄米専用炊飯器で炊き上げることが欠かせません。
酵素玄米をおいしく炊き上げるためのポイント
酵素玄米をおいしく炊き上げるためには、次のようなポイントを意識しましょう。
・炊飯後に3日間保温して熟成させる
・保温熟成中は1日1回全体を混ぜる
・熟成中は適切な保温温度を保つ
酵素玄米を作るためには、玄米が炊きあがってから3日間、そのまま適切な温度で保温状態を続けなければなりません。
3日間の保温中には1日1回、天地を返すように全体を混ぜ、空気を入れてあげることによって熟成を促します。
熟成中の保温温度が適切でないと、腐敗したりお米がパサパサに乾燥してしまったりするため、適切な温度で熟成させるように気をつけることもポイントです。
酵素玄米には専用炊飯器が必須！おすすめ炊飯器は？
酵素玄米をおいしく炊き上げるためには、専用炊飯器が必要です。
白米用の炊飯器では圧力が弱すぎてふっくらと炊き上げられないうえに、長期間の保温に耐えるように作られていないため、保温熟成中にお米が乾燥したり腐敗したりする恐れがあります。
そこで酵素玄米をおいしく炊くなら、専用炊飯器である「Premium New 圧力名人」がおすすめ。
「Premium New 圧力名人」は内釜の形状をS字型にすることでムラのない熱対流を実現させ、炊飯中にお米全体を赤く色づかせることに成功しました。
そのため、炊飯後の保温熟成は不要。
炊きあがりからすぐに酵素玄米が食べられるのです。
また、玄米炊きに最適な圧力と過熱で炊飯するアルゴリズムを採用したことで、マイコン式とは思えないほどふっくらおいしい酵素玄米を炊き上げてくれます。
さらに保温中もお米の水分蒸散を最小限に抑えて、長期に渡る保温でも酵素玄米の味を損なわせません。
酵素玄米をおいしく炊き上げるためには、専用炊飯器である「Premium New 圧力名人」がおすすめです。
体調管理には工藤公康監督が重視する酵素や玄米がおすすめ
食事から体調管理をしていきたいと考えている方には、工藤公康監督のように酵素や玄米を意識した食生活がおすすめです。
工藤公康監督の息子さんである工藤阿須加さんが体調管理に役立っていると発言しているように、酵素量が豊富な玄米である酵素玄米は、さまざまな健康効果を持ち、食生活における体調管理で欠かせない食材だと言えます。
専用炊飯器の「Premium New 圧力名人」を使って、おいしく健康的な玄米生活を始めてみてはいかがでしょうか？