井口はるこさん愛用Premium New 圧力名人と酵素玄米の魅力
49歳にしてまるで20代女性のような美貌をキープする井口はるこさん。
美容家として有名な井口はるこさんは、ご自身の美容法のひとつとして酵素玄米をおすすめしています。
酵素玄米とはどのような食べものなのか、井口さんが使っている専用炊飯器「Premium New 圧力名人」の特徴とともにご紹介していきます。
井口はるこさんおすすめの酵素玄米とは
まずは、井口はるこさんがおすすめする酵素玄米とは一体どのようなものなのか、特徴や美容・健康への効果などをまとめてご紹介します。
酵素玄米の特徴とは？
酵素玄米の特徴は栄養価が高く、赤飯のようなもっちりとした食感を持つことです。
特にビタミンB類や食物繊維、GABA、酵素の含有量が多く、小豆と一緒に炊くことから小豆に含まれるたんぱく質やポリフェノールも同時に摂取できることが魅力。
玄米ごはんはパサパサとした食感になりがちですが、熟成させた酵素玄米ごはんは、まるで赤飯のようにもっちりとした軟らかな食感で、白米よりもおいしいと評判になっています。
栄養価が高くおいしい酵素玄米ごはんは、井口はるこさんもおすすめする通り、日々の健康管理に役立つ優秀な食材です。
酵素玄米に期待できる美容効果
それでは、酵素玄米に期待できる美容効果をご紹介します。
・ダイエット効果
・美肌効果
・便秘解消効果
・アンチエイジング効果
玄米についている「ぬか」には肌の保湿成分であるセラミドや紫外線吸収効果のあるγ-オリザノールが含まれていて［1］、昔から美肌づくりに良いと言われています。
また、ぬかが生み出す酵素の新陳代謝促進作用［1］、食物繊維の血糖値上昇抑制作用［2］、食物繊維による便秘解消作用はダイエットにも効果的。
小豆のポリフェノールは抗酸化物質としてアンチエイジング効果を発揮するなど、さまざまな美容効果があり、井口はるこさんの美しさは酵素玄米のサポートによって作り出されているのかもしれません。
［1］参照：JSTAGE：（PDF）米糠含有成分の機能性とその向上
［2］参照：e-ヘルスネット：食物繊維の必要性と健康
酵素玄米に期待できる健康効果
酵素玄米には美容効果だけでなく、次のような健康効果も期待できます。
・血圧低下作用
・コレステロール低下作用
・血糖値上昇抑制作用
・アレルギー症状抑制作用
・脳の機能向上
・がん抑制作用
・免疫力向上作用
酵素玄米に期待できる健康効果は実に豊富で、血圧・コレステロール・血糖値の上昇を抑制する効果があることから、生活習慣病予防に貢献してくれるでしょう。
また、花粉症やアトピー性皮膚炎などをはじめとするアレルギー症状を抑制する作用もあるとされています。
その他、脳の機能向上やがん抑制作用、免疫力向上作用などを持つとされていることから、全身の健康を維持するために酵素玄米は大きく役立ってくれるでしょう。
井口はるこさんも愛用する「Premium New 圧力名人」
井口はるこさんは酵素玄米づくりに、専用炊飯器の「Premium New 圧力名人」を愛用しています。
・保温熟成不要で炊きあがりの酵素玄米が食べられる
・プロが炊き上げたかのようなふっくらとした炊きあがりになる
・自動炊飯で酵素玄米づくりの手間がかからない
・2週間に渡る保温熟成でもおいしさをキープ
「Premium New 圧力名人」にはご紹介したような特徴があり、なんと言っても、従来であれば3～4日間は必要とされていた保温熟成の手間が省けることが最大のおすすめポイント。
白米用の炊飯器で玄米を炊くと圧力が足りず、ボソボソとした食感の酵素玄米になってしまうことが多く、酵素玄米づくりには専用炊飯器が必須だと言えます。
井口はるこさんのような美しさを手に入れたいと考えている方には、おいしい酵素玄米ごはんを手軽に作れる「Premium New 圧力名人」がおすすめです。
酵素玄米を美味しく炊くポイントとは
酵素玄米をおいしく炊くには、次のようなポイントを意識しながら炊飯しましょう。
・玄米を17～48時間ほど浸水させる
・3～4日間保温熟成させる
・保温熟成中は1日1回天地を返すように混ぜる
玄米は長時間浸水させると発芽し、「GABA」という血圧低下作用のある物質が増えるだけでなく、十分に水を吸収するため炊きあがりが軟らかくなります。
そして炊きあがったら、3～4日間に渡り保温熟成を行った後に、もっちりとした食感のおいしい酵素玄米が完成。
保温熟成中は1日1回天地を返すように全体を混ぜ、空気を入れることで熟成が進みます。
ただし、「Premium New 圧力名人」の炊飯には発芽機能がついており、炊飯中に玄米全体を赤く色づかせることができるため、発芽や保温熟成の手間は不要です。
酵素玄米をおいしく炊くためには、通常であれば発芽や保温熟成の手間が必要ですが、「Premium New 圧力名人」であれば誰でも簡単においしい酵素玄米が作れるでしょう。
酵素玄米づくりなら井口はるこさん愛用「Premium New 圧力名人」
酵素玄米づくりを始めるなら、井口はるこさんも愛用している「Premium New 圧力名人」を使ってみてください。
おいしい酵素玄米を炊き上げるためには、発芽促進や保温熟成などの手間が必要だとされていましたが、「Premium New 圧力名人」なら手間いらずでおいしい酵素玄米ごはんが食べられます。
おいしく簡単なごはんで美しさをキープしたいと考えている方は、ぜひ酵素玄米生活を始めてみてはいかがでしょうか。