たいと考えている方もぜひ取り入れてみてはどうでしょう。
期待できる効果やデトックスの働き、炊き方・食べ方のポイントなどについてご紹介します。
肌に良い効果が期待できる？話題の酵素玄米とは
美容や健康にこだわっている方から選ばれている健康食の「酵素玄米」とは、玄米に小豆と塩を加え、3日ほど熟成させたもののことをいいます。酵素の働きにより玄米が食べやすくなるだけでなく、栄養価もアップするのです。
玄米を食べたことがあるけれどパサパサする感じが苦手で続かなかった方も多いはず。ですが酵素玄米ならとてもモチモチしているので、おいしく継続できます。
美肌との関係性
なぜ美肌効果が期待できるのかというと、大きな理由は豊富な栄養価にあります。健康的な肌を作るためには、毎日のスキンケアはもちろんのこと、身体の内側からもしっかりと栄養を取り入れていくことが大切です。
ですが毎日栄養バランスの整った食生活を送れている方は多くありませんよね。栄養バランスのことを考えると、おかずでなんとか品数を増やそうと考えてしまいがちですが、料理が苦手だったり献立を考えるのが得意ではなかったりする方はそれも難しくなります。
酵素玄米を選択すれば主食で多くの栄養素を取り入れていくことができるので、そういった方にもぴったりです。
白米は白くて美しく、さらに味もおいしいことから多くの方から好まれていますが、玄米に比べると栄養素が少ないのがデメリット。玄米は白米に比べてミネラルやビタミン、食物繊維などが豊富なので、美容はもちろん、健康的な食生活を目指している方にも向いています。
デトックス作用で身体の内部から健やかな肌に
美肌を作るために欠かせないのがデトックスです。デトックスとは体内の毒素を外に出す働きのことで、毒素は老廃物などを指します。例えば便秘気味の方などは体内に多くの老廃物を溜め込んでいる状態です。
便秘気味になると肌が荒れるのを感じたことがある方もいるはず。本来であれば外に出すはずだった不要な物が溜まっているわけなので、当然ながら健康にも美容にもよくありません。
酵素玄米は便秘解消に役立つ食物繊維が白米よりも豊富に含まれているのがポイントです。水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維の両方が含まれているので、健康的に便秘解消をするためにも取り入れてみてはどうでしょうか。
他にも次のような働きで美しい肌を目指せます。
代謝アップ
酵素玄米を食べることにより、新陳代謝アップ効果も期待できます。肌は常に新しいものに生まれ変わっていますが、そのためにも代謝の力が欠かせません。代謝が低下した場合には血液やリンパの流れが悪くなってしまい、皮膚に十分な栄養素が運ばれなくなってしまうのです。
すると皮膚が生まれ変わることができず、肌荒れなどのトラブルがいつまでも残りやすくなってしまいます。酵素玄米を取り入れて代謝を助けましょう。
肌のために効果的な酵素玄米の食べ方
できる限り肌に良い形で酵素玄米を取り入れる際のポイントについてご紹介します。
基本の食べ方
食べ方は普段食べている白米の代わりに取り入れるだけなので、特に難しいことはありません。食べる際のポイントとしておさえておきたいのが、よく噛んで食べるということ。通常の玄米に比べるとモチモチしていて柔らかく、とても食べやすいのですが、だからといって早食いしてしまうのは良くありません。
しっかり咀嚼したほうが栄養素の吸収率も高まるので、よく噛んで食べるように心がけましょう。
健康的な皮膚に導くためには栄養素を取り入れることが重要ですが、早食いすると効率よく栄養素を取り入れることができないので気をつけたいですね。
おいしい炊き方
毎日続けるためには、おいしく炊くためのコツについてもおさえておきましょう。
次のような手順で炊きます。
- 1.ボウルに玄米4合と小豆50g、水を入れたら軽く洗って汚れを落とす
- 2.水を切ってから塩3gと水600ccを加える
- 3.泡立て器で右周りに3分間かき混ぜる
- 4.水ごと炊飯器に移し、更に水を400cc加えて6時間以上置く
- 5.炊飯して炊き上がったら蒸らしてからよくかき混ぜる
- 6.一日に1回程度かきまぜ、3日目から食べる
泡立て器でしっかりかき混ぜると小さな傷がつくので、そこから水を吸収することによりふっくらと炊き上がります。専用炊飯器などの保温温度であれば基本的には腐りませんが、少しずつ乾燥してしまうので1週間程度で食べきるように心がけましょう。
その間は炊飯器を常に保温状態にしておきます。
気になる食べ合わせについて
美肌のことを考えると、おかずなどでもできるだけ肌に良いものを取り入れていきたいですよね。
酵素玄米だけではビタミンCとβカロテンが少し不足してしまいます。
これらを豊富に含む野菜などを組み合わせるようにしましょう。
肌のために野菜を取り入れたいけれど野菜類が苦手という方もいるはず。ですが酵素玄米自体に食物繊維が豊富に含まれているため、必要以上に野菜を食べる必要もありません。
ただ酵素玄米だけで健康的な皮膚を作るのに必要なすべての栄養素を摂取できるわけではないので、このあたりは注意が必要です。
もちろんスキンケアなどに力を入れることも忘れてはいけません。適度な運動も肌に良いので、スキンケアや運動なども取り入れながら食生活についてもよく考えてみてはどうでしょうか。
美容と健康に働きかけるのにぴったり
美しく健康的になりたいと考えている方にぜひともおすすめしたいのが、今回ご紹介した酵素玄米です。実際に食生活に気を使うようになったところ肌にハリが出た、くすみが取れた、シワが気にならなくなってきたと感じる方も多いので、積極的に取り入れてみたいですね。
主食を変更するだけなので挑戦しやすく、長続きもしやすいです。